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FOOD 17 May 2019

オリーブオイル選びのファイナルアンサー! レドロの「ヴェネト・ヴァルポリチェッラD.O.P」

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今や我々日本人の生活にも欠かせないオリーブオイル。あまたあるオリーブオイルの中で、いったいどれを選べばいいのだろう? と思う方も多くいらっしゃるのでは。今回はSHOP ITALIAがオススメするオリーブオイルを紹介しようと思います。

それがロミオとジュリエットの舞台として有名なヴェネト州ヴェローナで、愛情を込めて丁寧に作られたエキストラヴァージンオリーブオイル「ヴェネト・ヴァルポリチェッラ」です。

このオイルを作るのは120年以上の歴史をもつREDORO(レドロ)社。収穫してすぐの新鮮なオリーブの実を使用し、代々受け継がれた伝統的な石臼挽き製法に技術革新を重ね、熱を加えないコールドプレス方式でオリーブの実からゆっくりとオイルを搾り出しています。これにより、オリーブ本来のフレッシュな香りや味わいが保たれ、世界的に評価される素晴らしいオリーブオイルを生みだしているのです。

数多くのオリーブオイルを作る同社の中でも、今回とくにオススメする「ヴェネト・ヴァルポリチェッラD.O.P」は、ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区で栽培される代表的なオリーブ品種FAVAROL、NOSTRANO、GRIGNANを使用し、D.O.P(原産地呼称保護)認定の厳しい審査を通過した最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルです。黄金色の輝きをもつグリーンの色合い、フルーツを感じさせる爽やかさと、コクのあるリッチなテイストを楽しめます。

オリーブオイル選びのファイナルアンサーは、丁寧に作られたまるでオリーブのジュースのようなフレッシュさと味わいを持ち、原産地呼称保護認定を得たエキストラヴァージン「ヴェネト・ヴァルポリチェッラD.O.P」といえましょう! どんな料理も格上げするオイルを、ぜひお試しください。

「ヴェネト・ヴァルポリチェッラD.O.P」と、ガルダ湖を望むオリーブ畑で収穫されたオーガニック委員会認定のエキストラヴァージンオイル「Biologica 」のセットをブラックボックスに収めたギフトセット
価格:3900円(税抜)

お問い合わせ
REDOROオンラインショップ
TEL.03-3479-8150

今ならレドロ社のエキストラヴァージンオイルが当たる母の日プレゼントキャンペーン 「FESTA DELLA MAMMA(フェスタ デラ マンマ)」を実施中。この機会をお見逃しなく!

WRITER PROFILE
「SHOP ITALIA」編集部
「SHOP ITALIA」編集部

「SHOP ITALIA」編集部です。オフィスは港区北青山です。イタリアに関するさまざまなイベント、新製品などのニュースを募集中です。どうぞお気軽にご連絡ください。☛https://shop-italia.jp/contact/

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