FOOD 21 Aug 2018

【kyahのイタリアンガイド】リラックスした空間で繊細な料理を「ロタ フォルトゥーナ」

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italia

9品のディナーコースは女子ウケしそうなビジュアルで、最初は見かけ倒しかとも思いきや、味の組み合わせやテクスチャの遊びなど、5,000円というコースの期待値を超えてくる。

栗カボチャのトルテリーニは、チンタセネーゼのコッパとのアッビナメントが秀逸。太刀魚の直火焼はリゾット仕立て、骨からとったスープを使っているので味の一体感が心地良い。

店内はカフェのような肩の力抜けた雰囲気。でも、さりげなく家具はカッシーナだったりと質の良さが滲んでいる。気楽なふりしたデート向きですね。

【「kyahのイタリアンガイド」シリーズ一覧はこちら】

INFORMATION
Rota Fortunae(ロタ・フォルトゥーナ)
東京都千代田区麹町3-2-3 エヌワンビル1F
TEL:03-5213-4952
https://rotafortunae.owst.jp/

【初出:この記事は2017年11月25日、初公開されました@AGARU ITALIA】

WRITER PROFILE
kyah
kyah

大人のための旅と食情報を発信する人気ブログ「漢(オトコ)の粋」を2004年から運営。中でも、イタリアンをテーマにした記事は最多の466本を数える(2018年7月現在)。雑誌やテレビなど各種メディアへの寄稿・出演をはじめ、15年以上にわたり読者モデルとしても活動するなど、マルチな才能を発揮しながら幅広いジャンルで活躍中。 「漢(オトコ)の粋」http://kyah.blog.jp/

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